魔抓小说网 - 言情小说 - 重生之无限幸福在线阅读 - 分卷阅读242

分卷阅读242

    伙计了,你看这忙的。。。。

是阿东家是该再招两个忙的了,我们三个今天忙的都没息下脚来,一个伙计说。张大哥一个人要做好几份事。

是阿二少奶奶,这生意真是挺好的。张青手上在忙着。也回头来说了句话。

看看这品种还真是不少,牡蛎,海螺,扇贝,蛏子,文蛤,花蛤,生蚝,海带,紫菜还有几种鱼类,我也不知道是什么品种。

姑娘你是东家呀?

是呀阿婆,你有什么事吗?我问。

你家卖的这东西,以前几十年了都没吃过,现在我们也是尝个新鲜,可你们家伙计教的也就是简单的蒸煮一下,有没有其它的什么吃法。

阿婆,其实蒸煮是最好的食用方法,但是也可以有其它的做法,你具体的想问哪一种?

我今天想买这个,有什么好的其它的吃法?阿婆指了指花蛤。

阿婆,这大部分的海产品也是可以爆炒的,这个也可以,只是爆炒的话,得放辣椒才好吃。(我知道这个时候有辣椒卖的。)先把锅烧热,放油,生姜辣椒,看油很热了,把这花蛤倒进锅里翻炒。放盐,再炒几下就可以出锅了。

东家怎么挑选这些海鲜阿?

首先从气味上分辨,新鲜的会发出一种鲜味,如果不新鲜会有一股腥味。

从声音上听,用手捧住贝类轻轻摇晃,如果听到啪啪的声音说明有空壳,或者沙子,这种的不要购买。从外形上看,活的贝壳紧闭,偶然张开一个小缝,用手一碰就迅速合上,或者放在水里,用手转动一下,活的海鲜会沉到底,死的会漂浮起来,当然选的话要选大的为佳。

东家,这个买回去就可以吃吗?有人说吃了之后牙碜。可我在对面的酒楼里吃了两回,倒是还好。

这位大嫂子,这买回去之后最好放入盐水中养一段时间,这样能帮助贝类排各种毒素和沙子,然后要用小刷子仔细清洗贝类,烹饪手法吧,首选蒸煮,能彻底加热,杀死细菌,加工时,要冷水下锅,,保证内外生熟度一致,最重要的是这样原汁原味的更好吃。

东家,你这铺子开了这么久,你也是很少来吧,今天来了,干脆给我们打个折吧,便宜一点好吗?一位丫头打扮的姑娘说。

是阿东家,给我们打个折好吧。

有人一说打折的话,又有其它人响应了。从古至今,买家都希望卖家能便宜点啦,哈哈。好,今天也算我们有缘,今天我心情也好,干脆这样吧,今天所有的全部八折好不好?

东家干脆再让点吧?

好,那就全部七折吧。

二少奶奶,那样我们会亏损本的,子杭着急的说。

没事就今天一天,我宁愿不赚钱,也要说话算数的,子杭张青,你们就按我说的去算账吧。

谢谢你了东家,希望你生意兴隆。

是阿,祝贺东家财源滚滚。

多赚银子,经常给我们打折,让我们这些人也享受到实惠。

好,一定,以后赶上过年过节的,我们全部会有特价供应的品种。

东家我们会亏本的。那个伙计担心的说。

别担心,我们可以用那种产量多的,便宜的品种,来搞活动,可以薄利多销。

静小姐,怎么今天你正好来了?没想到是张玉来了。这孩子经过这些日子的历练,比以前粗犷多了。

张玉,怎么我不能来了?还是你看到我不高兴了?只是你可比以前厚实多了,人也是越来越帅气了。我开玩笑的说。

静小姐说笑了,好久不见你的,你和孩子们可都好?张玉红着脸说。

静儿,你别打趣张玉了,你看张玉都羞红脸了,jiejie开玩笑的说。张玉你们来送货呀。

是阿,三小姐好,静小姐,今天有新品种,正好想着着人给静小姐,送过去的。张玉开心的说。

是呀,静小姐,我哥他们下海的时候,竟然发现了这个螃蟹,贺伯说这是个稀罕物,让我们带过来了,明诚说。

听到螃蟹我的哈喇子都要掉下来了,前世我可是个螃蟹控阿,不,确切的说我是个海鲜控,我喜欢吃海鲜,螃蟹什么都可以。你们快拿来给我看看。神阿,这叫梭子蟹,还好还好,还有点活气,但是这一路下来,也是没什么精神了。张青这儿有厨房吗?我得赶紧趁着还新鲜,把它做出来。

对不起二少奶奶,我们这儿生意太忙了,根本没有时间做饭,所以我们厨房什么都没有准备。张青为难的看着我说。不过对面就是个大酒楼,以前有过一段时间,他们也会从我们这儿拿海鲜,后来他们又不来拿了,我们也不知道是怎么回事。

静儿要不我们赶紧回家吗?jiejie说。

jiejie,我想趁着新鲜做出来,这玩意儿要吃活的,看来在运输上面要动点脑子了,来了这么久,也没见到下雪什么的大冷天了,也没有看见过冰块。怎么才能让这送螃蟹的速度再快一点了,这样的话,客人就能吃到活的螃蟹了,只有活的才有更好的口味。我得好好想想有什么办法?

静儿,你在愁什么?呈宇哥也进到铺子里来了。

见过世。。。。。张玉他们也是认识呈宇哥的。

张玉这是二少爷。二少奶奶。张青接过自己弟弟的话说。

二少爷好,正好有件事我想告诉你一声,张玉为难的说。

什么事,说吧?呈宇哥问。

符少爷昨天到德胜那边去了,老和不敢收留他,可他就是不走,说只要给他口吃的就行了。因为他是您的朋友,老和也不好强制赶他走,今天我来的时候,老和说了又说来找您或是肖老爷拿个章程,那边应该怎么办?

听到符浩然又出现了,我一下子没有了心情,呈宇哥,他可是你的朋友?但是。。。。

静儿,你说怎么办吧?听你的。呈宇哥还特意的看了jiejie一眼,可jiejie没有一丝的表情,好像没有听到我们的谈话。

第186章谷家人

请他走吧,我们家这座小庙放不下他那坐大佛,自己上次他带欧阳悦来责问我以后,我已经不相信他是朋友了,我不会把这样的人放在我身边的,再说我还怕他偷了我的手艺呢?呈宇哥我。。。。

行,就按你说的做吧,张玉你回去告诉老和一声,就请他跟符少爷说一声,不方便留他在德胜那边,要是他不走的话,你让他直接到京城来找我就行了,呈宇哥说。

谢谢你呈宇哥,我只是现在看到这个人有点恶心。我抱歉的看着呈宇哥说,毕竟符浩然曾经是他的朋友和伙伴。

没事,他上次的事我也听说了,你刚刚在愁什么?呈宇哥还真是,还在纠结我刚刚的事。

我jiejie在问有没有厨房可以做饭的事,铭宝接过话说。

静儿,你还真是幸运阿,呈宇哥调侃我说。

我怎么了,我没干什么坏事吧?

你们几个忙你们的,静儿,你们随我出来看看,呈宇哥拉着我就出来了。你看对面是什么?

对面是个大酒楼阿,客流量还是挺大的。装修的也是挺漂