魔抓小说网 - 耽美小说 - 退婚后我靠美食红遍全星际在线阅读 - 分卷阅读22

分卷阅读22

    来做菜吗?闻着有点辛辣味。】

【太麻烦了,这些调料我都记不住,还是梦想着去主播家里蹭一顿比较靠谱。】

楚南解释道:“这些调味品确实不太好找,我自己买也辨认了半天,大家如果真的想自己做甜水面的话,可以把这些调料多买一些,也很便宜,以后有机会的话我给大家做东坡rou或者卤rou,也会用到这些调料。”

有人心已经死了——【不不不,我缺的是那些调料吗?我缺的是一个会做甜水面的主播!】

楚南做饭向来和其他主播不同,但味道却极其好吃,经常看他视频的观众也不会深究这些奇怪的调味料。

只要最后好吃就完了。

楚南又向锅中加入100毫升清水以及大约60克的红糖,然后才开火,熬制酱油需要小火慢熬,且要不停搅拌,不然会糊锅。

在搅拌的间隙,楚南才跟观众说明自己参加PK比赛的事,“平台昨天联络我,问我要不要参加双曜直播的PK比赛,我还从来没有参加过,所以答应了,不顾我这是第一次参加公开活动,还和其他主播有联动,有点紧张,希望明天中午大家有空能来支持我一下。”

【主播这么快就能参加PK比赛了吗?好强,我记得去年美食版块一共才挑了八个主播PK。】

【明天还是十二点开始直播吗?】

【主播PK我一定会来的!还等着吃美食呢!】

【主播冲鸭!】

……

“对,明天还是12点。”大部分弹幕都表示会准时来看直播,楚南心里轻松了不少,虽然他不确定自己一定会赢,但是应该不会输得太难看。

小火熬了二十分钟左右,锅内水位已经下降了一半,酱油变得浓稠。楚南把火关上,找出一个干净的漏勺,小心地过滤酱油,然后把漏勺上的大块残渣丢弃。

碗中的酱油色泽浓郁透亮,还散发着淡淡rou香味。

有观众开始疑惑了。

【我没看错吧,这酱油里没放rou,怎么会有一股rou香?难道主播背着我们偷偷放rou了?】

“rou香是香叶和豆蔻熬出来的味道。大家不嫌麻烦可以自己回去试试。”楚南解释道,随后他把复制酱油放在一边备用,拿出刚刚醒发的面团。

“接下来我们开始切面条,面团已经醒发的差不多了。”

楚南撕下保鲜膜,用擀面杖将面团擀成8毫米厚的面饼,再徒手用刀将面饼切成8毫米宽的长条。

观众在弹幕中又开始哀嚎自己只能看看,楚南笑笑,切下最后一刀:“大家刀拉不直的话可以用其他工具辅助切面条,其实自己吃饭的话也不需要那么精准。”

楚南在锅中烧水,水沸腾后,他拿起切好的一段面条,轻轻拉扯两端,丢入沸水中。

几分钟后,锅中的面条变色,汤水也已经泛白,楚南将面条捞出,单盛一碗,然后在碗中倒入两勺复制酱油、一勺芝麻酱、少许熟花生碎、少许花椒粉以及他刚刚压好的蒜蓉,再加上少许上次制备的辣椒油,稍微搅拌一下,甜水面就制作完毕了。

“甜水面已经做好了,大家稍等一下,我们先做盐煎鸡翅,鸡翅几分钟就可以煎好,到时候可以一起品尝。”

鸡翅腌制了五十分钟,应该比较入味,楚南找出平底锅放在燃气灶上。

星际没有烤箱很不方便,楚南微微叹气,用烤箱他能做得更好吃,还能换五六种鸡翅做法,做鸡翅拼盘,然而现在他只能想一想。

“我们来煎鸡翅。”楚南找到厨房用纸,将鸡翅表面的水分擦干净,防止溅油,然后开火把平底锅烧热。

鸡翅被一一放入锅中,有个稍微懂点厨艺的观众疑惑道:【煎鸡翅不放油,不会糊锅吗?】

“鸡皮自带脂肪,加热后流出的油脂就够用了,不会糊锅的,而且直接煎还有一个好处——可以让鸡皮变得薄脆,这样吃起来不会觉得肥腻。”楚南解释道。

小火煎鸡翅两分钟后,楚南把锅盖盖上,焖三分钟,随后将鸡翅翻面,再小火继续煎两分钟。

鸡翅表面的油脂被逼出,炸出小小的油泡,表皮变得金黄焦脆,只听平底锅里吱吱啦啦的声音不断作响,鸡翅的咸香味渐渐弥漫开来。

待鸡翅两面都煎得焦黄后,楚南将鸡翅取出,撒入少许黑胡椒粉,盐煎鸡翅就制备完成了。

“大家可以来尝尝甜水面和盐煎鸡翅。”楚南把装盘好的甜水面和鸡翅放在一起,方便大家品尝。

听到楚南说可以吃了,观众们一拥而上,在主播拌好甜水面的时候他们就蠢蠢欲动了,幸好盐煎鸡翅制作的时间不长,不然他们肯定忍不了。

桌上的甜水面粗壮滑亮,表面裹着棕红色酱汁,让人食欲大动,复制酱油的味道鲜香,加上碎花生和麻酱的香气混合在一起,简直是视觉和味觉的双重盛宴,观众们纷纷开始品尝。

甜水面所用面条由人工擀制而成,经过多次揉压,口感极为劲道坚韧,面条表面还沾有少许花生碎,刚入口,又香又脆。面条主体是复制酱汁的甜咸味,随着慢慢咀嚼,舌尖又能品尝到些许麻辣味,而滴入的麻酱完全没有夺味,还给面条增添了一丝醇香,

这简简单单的甜水面,却被主播做得口感极为丰富,甜中带辣,咸中有麻,好多第一次来楚南直播间的观众纷纷好吃到哭了。

【太厉害了,我刚进直播间的时候我还在想新人榜第一有什么厉害的,结果——真香。】

【面条制作就非常花心思了,呜呜,我明天肯定会来支持主播PK的。】

【甜水面很好吃!口感丰富极了,在五星级餐厅都吃不到这么好吃的美食!】

【今天终于无法白嫖了,忍不住给主播留言——这是我吃过最好吃的面条!】

……

楚南顾及到大家的口味,没有放特别多辣椒油,见大家对这次的甜水面反响还不错,他也很高兴。

不过甜水面吃多了还是会腻,大家又开始转战盐煎鸡翅。

鸡翅双面金黄,煎得恰到好处,虽然没有调酱汁,但是盐分已经从斜切口渗入鸡rou中,表面还撒了一层黑胡椒,看着便极为诱人,楚南拿起一只鸡翅稍微使劲,皮rou就轻轻松松撕开,他煎得时间短,鸡翅内里还充满着汁水,rou质极为细