魔抓小说网 - 耽美小说 - 退婚后我靠美食红遍全星际在线阅读 - 分卷阅读85

分卷阅读85

    个人。

楚南清洗了一番食材,等到中午十二点才正式上线直播。

打开直播摄像头,此时已经有不少人在直播间蹲守了,足有百万,见他上线,纷纷开始花里胡哨打招呼,楚南庆幸自己掉马后也没有在后续直播中露脸,不然今天肯定被人发现异常。

他清了清嗓子,开始介绍今天的直播题材,“大家好,我是主播,今天给大家带来的是之前搁置的糊糊专题。”

听到楚南准备做糊糊,大家立马都兴奋了,众所周知,楚南是以做菜方式新颖,味道独特成为双曜直播一哥的,这次他竟然敢做星际流行菜色,和其他大厨同台竞技,这可是千年难遇。

虽然大家都知道楚南的厨艺高超,但是如果没有那些复杂的烹饪方式,他还能做得那么好吃吗?

这个心思在不少观众心里转了个圈,甚至还有好事者公然打在弹幕上挑衅。

【今天做糊糊?确定不会崩吗?】

楚南的不少粉丝立马不忿,双方你来我往,十分热闹。

弹幕区虽然吵闹,但是大家没有出现攻击性字眼,楚南便没有制止,他把清洗好的食材放在料理台上,“今天我准备做胡辣汤和蓝莓山药,食材已经全部清洗干净,现在先来做胡辣汤。”

楚南把里脊rou切成细丝,然后将其放在玻璃碗中,倒入少量生抽、老抽、陈醋和白胡椒粉腌制备用,随后又将西红柿去皮切成小丁,金针菇撕成小条、小葱切成葱花,木耳和豆腐切成细丝,再将香菇除去根部切片。

他一套动作不慌不忙,行云流水,直播间里都是他的哒哒切菜声,十分有节奏,不少还在争吵的观众也静心专注于楚南的备菜过程。

楚南把切好的材料整齐地摆在盘中,十分赏心悦目。

【这简直就是强迫症患者的福音!楚南大大一出手我就爱了~】

【从刀工就知道主播在厨房钻研多久了,说实话,美食直播里没几个人能做到这样的,那些黑子别蹦跶了。】

……

在大家还在议论纷纷的时候,楚南已经开始架锅烧油了,等油温八成热后,他把葱白撒入锅中爆香,一阵噼里啪啦声中他又把切丁的西红柿连同汁水一同倒入。

西红柿很快变软,浸出更多的汤汁,楚南又倒入适量清水,等水沸腾后放入木耳丝、豆腐丝、金针菇、香菇片以及腌制好备用的瘦rou丝。

观众见他将那么多食材一股脑全部放入锅中,纷纷弹幕表示‘有那味了’,也有一些粉丝担心楚南这么做出来的食物不会好吃,毕竟大杂烩在一锅,怎么看怎么像他们平常在高级餐厅品尝到的食物。

观众们在看楚南直播以前,一直奉这些食物为佳肴,但是吃到楚南做过的食物后,再看这些食物,便有些食不知味,毕竟由俭入奢易,由奢入俭难。

见楚南也要和其他博主一样做菜,自然会担心。

重点是楚南随后又倒入适量生抽、老抽、陈醋、白胡椒粉和食盐混合的调味料,老抽上色能力极强,顿时原本还能看的橙红色汤水变成了酱棕色的糊糊。

怎么看怎么没有胃口。

有些观众已经在弹幕里唉声叹气,也有一些等着楚南出丑的黑粉开始跳脚。

【这完全失去了主播原本的水准,我以为像他这样的大佬,糊糊会做得与众不同,没想到还是期望太高了,溜了溜了。】

【哈哈哈哈楚南终于翻车了吧,等这一天我等得好苦。】

【我是老粉,但看着真没食欲……大大怎么了?今天不高兴来报社吗?】

……

这个理由似乎很通顺,主播不高兴所以今天做菜水准失常,其他观众也开始在弹幕表达担心。

不过楚南不是因私废公的人,虽然他昨天确实受到了伤害,可感情的事情怎么能干扰到工作。

胡辣汤的色泽确实不够美观,楚南理解大家的想法,但是这种小吃能流行一方肯定有其过人之处,楚南本不想解释,胡辣汤已经快制作完成,只要让观众品尝,不好吃的谣言自会攻破。

但是没想到熟悉的蓝色动态特效又开始满屏幕飘,把所有不好的声音都挡了下去。

楚南不用仔细看都知道是谁在疯狂打赏,除了句号大佬人傻钱多,没别人了,楚南叹了一口气,难道他也在担心自己心情不好吗?

不知怎么的,楚南心里有点酸涩。

第53章第五十三章

情绪不佳,楚南没有出声,默默地让胡辣汤滚了两分钟,等食材基本烧熟后,他才将拌好的水淀粉淋入汤中,待汤汁浓稠后将打散的鸡蛋缓慢倒入滚沸的汤中,轻轻搅拌,顿时蛋液都凝固成细细的蛋花。

最后起锅前淋上少许香油和葱花,一锅地地道道的胡辣汤就做好了。

此时观众还在质疑,楚南没有解释,他只简短地介绍了接下来做蓝莓山药。

楚南把铁棍山药斩成几段放在蒸锅中隔水蒸煮,随后开始制作蓝莓酱,他把沥干后的蓝莓放在奶锅中,开小火慢慢熬煮,熬酱的手法也有讲究,楚南出声道:“熬酱汁的时候一定要开小火,不然锅底会烧糊,翻炒蓝莓的时候要注意轻轻压挤,让整颗的蓝莓尽量破碎,再倒入大量白糖,不停翻炒,这样能让每颗蓝莓都与白糖充分接触。”

楚南搅拌了小二十分钟,蓝莓慢慢变软,浸出大量汁水,锅中的蓝莓已经十分浓稠,他此时切了一颗柠檬,挤入半颗汁水,柠檬既可调味也可延长保鲜时间,此时再开大火,蓝莓汁水再度沸腾后才关火。

蓝莓酱色泽呈糊状质地的紫红色,十分好看,家里还有消毒后的玻璃瓶,楚南把蓝莓酱全部倒入其中,再放入冰箱冷藏,毕竟蓝莓酱还是冷吃更有风味。

另一边的山药也早已经蒸好,楚南把锅盖打开,山药已经软烂到用筷子一戳就破的地步。他戴上隔热手套,将山药皮一一撕去,再将山药棍置于不锈钢盆中,用擀面杖一端碾压成泥。

“山药太干的话大家可以加一点牛奶稀释,这样可以口感更好一些。”楚南倒入了少量鲜牛奶,顿时碾压起来更加丝滑,最后楚南还加入了少量食盐调味,“食盐只需要一点点,这样山药泥尝起来口感会微甜。”

山药泥碾压好了,蓝莓酱的温度也冷却了